澤州縣食品藥品監(jiān)督管理局始建于2002年4月，其前身為“晉城市藥品監(jiān)督管理局澤州分局”。因職能轉(zhuǎn)換，于2005年1月31日掛牌成立“晉城市食品藥品監(jiān)督管理局澤州分局”。2009年12月，由省以下垂直管理改制為地方政府管理。之后，掛牌成立“澤州縣食品藥品監(jiān)督管理局”，正科級(jí)建制，為政府組成部門。2013年，澤州縣食品藥品監(jiān)督管理局重新組建完成后，承擔(dān)澤州縣域內(nèi)食品流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)許可和食品（生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和保健食品）、化妝品、藥品、醫(yī)療器械的監(jiān)督管理以及藥品研制生產(chǎn)使用全過(guò)程監(jiān)督的職責(zé)，為獨(dú)立行政執(zhí)法主體，加掛澤州縣食品安全委員會(huì)辦公室牌子。內(nèi)設(shè)辦公室﹑食品安全監(jiān)管股、食品市場(chǎng)監(jiān)管股、藥械綜合監(jiān)管股和保健食品化妝品監(jiān)管股五個(gè)股室。下設(shè)食品藥品稽查隊(duì)，加掛食品藥品投訴舉報(bào)中心牌子。行政編制為15名。其中：局長(zhǎng)1名、副局長(zhǎng)2名，總檢驗(yàn)師1名。內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)股級(jí)職數(shù)5名。工勤人員編制1名。